據國家市場監督管理總局消息，近日，市場監管總局和教育部聯合發布《關于開展2019年秋季學校食品安全風險隐患排查工作的通知》(以下簡稱《通知》)，從抓緊安排部署、落實主體責任、加強監督檢查、密切協作督查四個方面，對各省、自治區、直轄市及新疆生産建設兵團市場監管局(廳、委)、教育廳(教委、教育局)開展2019年秋季學校食品安全風險隐患排查工作做出了明确要求。
　　《通知》指出，要落實“四個最嚴”要求，嚴守安全底線，将風險隐患排查工作作為校園食品安全守護行動的重要内容，組織精幹力量，全面梳理風險點源，查找管理漏洞盲區，逐一制定整改措施，對違法違規行為堅決打擊。
　　《通知》強調，要督促學校按照《學校食品安全與營養健康管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規範》要求開展自查自糾。自有食堂學校重點應從從業人員健康證明、設施設備運轉、食品感官性狀和保質期、衛生狀況、有害生物滋生5個方面進行重點檢查。采用校外集中供餐方式的學校，要重點檢查食品原料采購查驗制度落實情況、企業質量保證體系有效落實情況以及形成有效的食品安全控制手段。
　　《通知》指出，要加大監督檢查力度，對檢查中發現的食品安全風險隐患，要立即督促學校或經營企業進行整改并确保整改到位；對未及時采取措施消除食品安全隐患的，要會同教育行政部門對法定代表人或主要負責人進行責任約談；對發現的食品安全違法違規行為，要依法嚴肅查處；對學校開展食品安全風險隐患自查情況開展抽查，發現自查不落實、走過場的，要對學校主要負責人進行責任約談和問責。同時，各部門要加強溝通、密切配合，形成工作合力。