4月22日，記者從省市場監督管理局獲悉，即日起至今年11月30日，河南将對大中型商場超市（營業面積500平方米以上）全面開展食品安全管理水平提升行動；所有大型商場超市（營業面積1000平方米以上）均将設置食品安全管理機構，配備專職管理人員。
　　據介紹，河南将在所有獨立經營的大型商場超市、連鎖經營超市總部，設置食品安全管理機構，配備分管食品安全的負責人和專職食品安全管理人員，建立健全符合其經營實際的食品安全管理制度；所有中型商場超市均将配備專職食品安全管理人員。
　　本次行動要求所有獨立經營的大中型商場超市、連鎖超市總部全面開展食品供貨商資質審核，留存加蓋有供貨商公章的《營業執照》、食品生産經營許可證明文件，并建立供貨商管理檔案。